Senf aus eigener Herstellung

verschieden Sorten erhältlich
- Senf natur
- Senf mit Chili
- Senf mit Bärlauch
- Senf mit Honig abgerundet

Herkunft
Die Senfsaat für unseren Senf wird im Landkreis Calw von einem Bio-Betrieb für uns kultiviert.

Herstellung
Die Senfsaat wird leicht entölt, gemahlen, mit selbst hergestellten Apfelessig, Wasser, Steinsalz verrührt und je nach Sorte mit Chili, Bärlauch oder Honig verfeinert und in Gläser abgefüllt. Auf die Zugabe von Zucker, Branntweinessig und Öl verzichten wir.